1. Жирная или масляная (ЖФ)

2. Водная (ВФ)

3. Активная (АФ) 

 

В сумме все 3 фазы должны составлять 100%.

 

Жирная фаза

К жирной (масляной) фазе крема относятся:

• базовые (жирные) масла

• эмоленты, дающие сенсорику (сквалан, триглицериды, силиконы…)

• эмульгаторы и со-эмульгаторы

 

В креме на долю масел (эмолентов) и эмульгаторов отводится 5-25%. 

Подробно о выборе масел и алгоритму расчета жирной фазы крема читайте здесь. Если вы являетесь новичком в кремоварении, предлагаем воспользоваться готовыми рецептами кремов, составленными  специально для нашего магазина опытным технологом. Для самостоятельного составления и расчета рецептур вам необходимо будет углубиться в изучение принципов комбинирования масел - важно учитывать их жирно-кислотный состав, степень растекаемости и стабильности, йодное число и пр.

Водная фаза

Вода для приготовления крема используется дистиллированная, деионизированная, стерилизованная. Также можно, а в иных случаях нужно, заменять дистиллят или же его часть, на гидролат (цветочную воду). Гидролат полностью натурален, является побочным продуктом получения эфирных масел в результате паровой дистилляции растений. Выбор гидролата осуществляется исходя из типа кожи будущего обладателя крема.

Важно знать, что вода – это один из основных источников загрязнения крема (~ 90% случаев). Поэтому так необходимо использовать консервант в конце приготовления эмульсии. 

Еще одно требование к воде – это отсутствие жесткости (ионы Ca Mg). 

Водная фаза в рецепте рассчитывается в последнюю очередь по остаточному принципу, после расчёта жирной и активной фаз. 

В водную фазу же считаются и добавляются  водорастворимые гелеобразователи, например, ксантановая и гуаровая камеди, альгинат натрия и пр. Гелеобразователи создают своего рода кристаллическую сетку, которая придает эмульсии стабильность и не позволяет ей расслоиться. 

Активная фаза 

В активную фазу входят компоненты, которые определяют основной эффект действия крема, придают ему необходимые качества, усиливают свойства водной и жирной фаз, помогают решить те или иные кожные проблемы.

На долю активных компонентов в креме может приходиться от 5 до 17%

20-25 лет от 5% до 10% (для проблемной кожи)

25-35 от 7% до 10% 

35-45 от 10 % до 13% 

45-60 от 13%

старше 60 лет ввод активов можно увеличить до 17% 

Активные компоненты – это экстракты, витамины, пептиды, протеины, косметические кислоты и пр. 

 

В обязательном порядке в крем нужно вводить антиоксидантные вещества и консерванты. 

Антиоксиданты защищают от окисления компоненты, которые содержатся в креме, и соответственно и сам крем. Консерванты предотвращают развитие в креме микробов (без консерванта крем хранится сутки, не более). Спирт, прополис и прочие «народные средства» консервантами не являются!

Необходимо использовать консерванты широкого спектра действия. По этой причине, например, сорбат калия для консервации крема не подойдёт. Хорошими примерами консервантов являются «Неолон» и «Искагард», представленные в нашем магазине.

В качестве антиоксиданта используют экстракты розмарина или шалфея, коэнзим Q-10, а также токоферол (витамин Е). Конечно, токоферолы, присутствуют и в растительных маслах, но для крема их будет недостаточно. 

 

Если разбить составляющие крема на отдельные компоненты, то это будет выглядеть так:

• Эмульгаторы/соэмульгаторы .Как правило, составляют 0.3-5%  от всего объема крема

• Эмоленты, дающие каскад тактильных ощущений (натуральные жиры и масла, силиконы) - 3-25%

• Структурирующие компоненты (воски, спирты и пр.) – 0.1-2%

• Стабилизаторы/гелеобразователи/загустители – 0.05-1.5%

• Активные добавки  (активы) - 0-10%

• Добавки для визуальных эффектов 0-3%

• Консерванты – 0.05-1%

• Парфюмерные композиции 0.005 – 2%

• Вода – до 100%

 

Прежде чем начать составлять рецепт нужно изучить свой организм. Задайтесь вопросом, что именно вы хотели бы получить от самостоятельно приготовленного крема: вас интересует только его эко-состав или вы хотите решить с его помощью определенные кожные проблемы? 

Знаете ли вы ваш тип кожи?